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火腿扁尖老鸭汤的做法_火腿扁尖老鸭汤怎么做_火腿扁尖老鸭汤的家常做法

时间2018-06-01 来源:孕妇餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

 

 

材料:光鸭1只,火腿80克,扁尖200克,枸杞子、葱姜适量。

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调料:料酒、鸡精各适量


做法:

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1、扁尖浸泡,中途换几次水以去咸味。


2、将鸭子剁大块(也可不剁整只下锅)焯水,后取出用流水冲尽浮沫。


3、火腿切大块备用。

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4、将浸泡完并洗净的扁尖焯水(去土腥味)后撕成细长条备用。


5、汤锅内烧开水,放入鸭子、姜片、葱结,倒入适量料酒,并加入火腿。

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6、加入扁尖、枸杞子,大火烧开后,改小火炖2小时。


7、撇去一部份浮油,起锅前加入鸡精即可。


 

作者:不详 来源:网络
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