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多吃全谷食物、低脂奶、大豆,少吃蛋和红肉降低糖尿病风险糖尿病饮食

时间2018-06-12 来源:孕妇餐菜谱

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  一、给力组

   ●全谷食物:摄入量越高,糖尿病发病风险越低,谷皮优于谷胚

   美国16.2万护士进行队列研究,随访了12~18年后发现,有6486人患2型糖尿病,借此分析,全谷类食物摄入最高组比最低组糖尿病风险降低32%~37%。

   而且,每增加两份(0.5两/份)全谷类食物,糖尿病风险降低30%。陈裕明还表示,谷皮降糖尿病风险作用优于谷胚。贵州检查癫痫病的医院p>

   ●奶制品:多进食,少得糖尿病,低脂奶才有用

   美国将45岁已以上无糖尿病、心血管疾病或癌症的3.7万女性做前瞻性队列研究,以求发现牛奶与糖尿病发病的关系。随访10年后发现,奶制品最高摄入组比最低组糖尿病发病率低约30%。

   另外,每天摄入奶制品2.9份或以上的人,糖尿病风险比每天摄入量不足0.9份的人低25%。而且研究人员还发现,不是所有奶制品都有这一效果,低脂奶有这一作用,高脂(全脂食物癫痫病治疗方法)奶却没有。“高脂奶以饱和脂肪酸为主,抵消了其益处。”陈裕明表示。

   ●大豆:降低糖尿病风险近五成

   上海随机选了7.5万名40~70岁的社区妇女为研究对象,1997~2000年的随访发现,每天摄入32g大豆的组,比每天摄入2.8g大豆的组,2型糖尿病的发病风险降低了47%。foodwang

   二、无效组

   ●蔬菜水果癫痫病长春哪里治得好:每天摄入3份或以上蔬果,对2型糖尿病的发病风险无显著影响。“别以为有纤维素就是好处一箩筐,实际上对2型糖尿病没有明显好处。”

  三、破坏组

   ●蛋:每周4个是临界点“蛋类几乎是‘完美食物’,除了维生素A、D稍缺外,几乎具备所有营养素。”陈裕明表示,虽然几近完美,却不是吃得越多越好。

   一项来自日本的针对9万多名40~69岁人做的7~10年的研究标明,每周吃5个或癫痫病小发病以上鸡蛋的人,2型糖尿病的发病率显著升高,原本血脂异常的人更是如此;每周吃鸡蛋不多于4个,糖尿病风险的增加不明显。

   ●红肉和腌肉:每增100g,2型糖尿病风险增20%

  美国研究了9万多名26~46岁的护士,随访8年后发现,有741名发生2型糖尿病。研究总结为,每周吃2~4次红肉和腌肉的,糖尿病风险明显增高;若每周吃5次,相比每周吃1次,男性可增加46%的糖尿病风险,女性更高。

作者:不详 来源:网络
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