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用铁壶烧水泡茶补铁观点不靠谱食疗养生

时间2018-06-12 来源:孕妇餐菜谱

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  “用铁壶烧水泡茶能够补铁”,最近,这条微博在网上流传甚广,天价“日本铁壶”引来网友关注,其价格炒到了几百元到几十万元不等。铁壶的补铁效果真的那么好吗?对此,记者进行了一系列调查采访。

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  中国农科院茶叶研究所副所长江用文告诉记者,“用铁壶泡茶补铁”这一观点没有依据,目前并不提倡用铁壶烧水泡茶,因为铁若融入茶汤里,对茶汤的滋味、颜色都是不利的。实际上,铁壶泡茶对于促进铁吉林那家医院能治癫痫的溶出效果也不大,即便有铁离子析出,那也是微乎其微,起不到所宣扬的补铁效果。就算是百分百生铁铸造的铁壶,也不会有明显的补铁效果。

  中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国看癫痫病哪家医院最好也表示,目前没有听说过用铁壶烧水这种方式来补铁的。铁壶中的铁元素和中还是有区别的,即使有铁元素的溶出,其在人体内的吸收利用率也非常低。而且,茶叶中含有一些鞣质,可以和铁结合,反而会妨碍铁的吸收。foo药物治疗癫痫并没有明显好转,这是为什么?dwang

  何计国指出,若想要补铁,应选择富含铁元素的食物,如瘦肉、动物肝脏、蛋类、动物全血(鸭血、猪血)、葡萄、樱桃、黑木耳、蘑菇等。

作者:不详 来源:网络
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