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柚子皮的食用方法 它竟有这些美味做法 -

时间2018-07-05 来源:孕妇餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:柚子皮的食用方法 它竟有这些美味做法

  柚子是维生素含量很多的水果,它里面也含有大量的水分,秋季正是柚子上市的季节,多食用些是有很多好处的欢迎xbxysw.com。其实除了柚子的肉可以食用,柚子皮也是能做成美味佳肴的。朋友们想知道柚子皮怎么吃及柚子皮的做法吗?下面就为大家介绍柚子皮的食用方法。

  豉油王扒柚皮

  材料

  一块新鲜的生姜,柚子皮(1个柚子的皮),猪油2汤羹,生抽1汤勺半约60毫升,酱油,冰糖1小块,水适量。

  做法

  1、柚子皮煮之前最好预先处理一下,方法就是将柚子皮切成八大块,然后外皮朝上放入烤盘,用220度上火烤约15分钟。

  2、摊凉后用刀去掉外皮。

  3、用清水浸泡一晚,期间换水两到三遍。

  4、将浸泡好的柚子皮取出,挤掉里面的水分,切成小块便可烹制了。

  烹制过程

  1、热锅下油,放入拍碎的姜爆炒至闻到香味。

癫痫病那里治疗的好gn:left">  2、倒入柚皮翻炒。

  3、加水(水量以没过柚皮为准)、酱油、冰糖小百姓养生网

  4、盖盖中火焖煮,焖至收汁便可。

  柚皮灵芝饮

  材料

  柚子皮,灵芝片,冰糖。

  做法

  整只柚子洗净,剥下柚皮。

  将柚皮放入清水中,同时放入灵芝片。

  水开后,中小火,再煮20分钟即可。

  可以在关火前5分钟放入适量的冰糖,或者在喝的时候加入适量蜂蜜。

  小诀窍

  如果咳嗽比较厉害,不放糖,在睡前两小时饮用,可以达到良好的镇咳作用。

  煮出来的水会比较苦涩,加点儿糖或蜂蜜就会和柚子茶的味道差不多了。

  对于那些长期抽烟的人,这道柚子皮饮是不错的润肺方子,当然,要长期坚持饮用。

  柚皮蒸南瓜腊肉

汕头市癫痫病医院在线咨询:left">  材料

  柚子皮100克,南瓜200克,腊肉180克小+百+姓+养+生+网。调料葱丝、姜丝、红椒丝各15克,盐10克,贺盛鸡粉20克,白糖5克,胡椒粉3克,葱油10克,色拉油1千克,姜汁酒5克。

  做法

  1、柚子皮洗净,去除青皮,切长5厘米的细丝;南瓜去皮,切长6厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的大片;腊肉切长6厘米、宽3厘米、厚0.2厘米片。

  2、锅内放入色拉油,烧至五成热时放入南瓜片小火滑1分钟,捞出控油。

  腊肉入沸水中加姜汁酒大火汆1分钟,捞出控水,加盐、贺盛鸡粉、白糖拌匀。

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  与南瓜片交叠排入盘内,上面撒入柚子皮丝80克,上笼大火蒸10分钟取出。

  撒入胡椒粉、葱丝、姜丝、红椒丝、剩余的柚子皮丝。

  3、锅中放入葱油烧至八成热,出锅淋入盘里即可。

  小诀窍

  清香绵滑,鲜咸可口,老少皆宜。

  柚子胡椒

  材料

  盐、白糖适量,绿朝天椒10颗(线天津哪家医院治疗癫痫椒、螺丝辣椒都行,尽量用辣度较高的绿辣椒),青柚子皮适量。

  做法

  1、辣椒洗净晾干,切成辣椒圈原文www.xbxysw.com

  2、柚子用盐水洗净擦干,用刮皮刀关掉外皮(不要过多白膜),将刮掉的皮切成细丝。

  3、取一较深容器,放入辣椒、柚子皮丝、盐、白糖,用捣蒜锤(越重越好)画圈捣碎成糊状。

  糖渍柚子皮

  材料

  2个葡萄柚的皮,150g细砂糖,柠檬1/4个,适量白砂糖。

  做法

  1、将柚子皮擦洗干净,剥下来切成条状,切掉内侧约1/2的白瓤。

  2、准备好的柚子皮倒入锅里,加入清水没过皮,再加一撮盐,大火煮开。

  3、将柚子皮沥干后在清水中浸泡隔夜。

  4、沥干水后再倒入锅里,然后倒入新的清水,大火煮开后沥干。

  5、将煮好的柚子皮倒入平底锅,将细砂糖倒一半的量进去。

  6、挤入柠檬汁,再倒入约150ml清水。北京女性癫痫病医院开火加热,让糖全部融化,盖上锅盖转小火煮10-15分钟JON

  7、将剩下的糖倒进去,再次盖上锅盖小火煮10-15分钟。

  8、揭开锅盖,转大火将糖浆收干,到锅里出现不停翻滚的白色泡沫时即可关火。

  9、拣出柚子皮,放在网架上晾凉至室温。

  10、最后在砂糖里滚一圈,至柚子皮表面都沾满砂糖即可。

  小诀窍

  1、同样的方法也可以用于沙田柚、橙子、柠檬等。

  2、果皮和糖的比例大概是1:1,就是处理好的果皮有多重,就用多少细砂糖。

  3、收干糖浆时注意火候,不要煮过头,糖浆会变硬或变成焦糖。

  4、锅里剩下的糖浆不要浪费,加水煮开就是柚子茶。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的柚子皮的食用方法的内容。现在朋友们都知道柚子皮也是有很多做法了吧,很多水果的皮其实都是可以制作成美味佳肴的,所以大家平时吃瓜果的时候可以留意一下它的皮是不是也能做菜,这样就不会浪费了来源www.xbxysw.com

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作者:不详 来源:网络
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