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双桃卷的做法_特色面点_

时间2019-05-18 来源:孕妇餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

双桃卷

原料:大酵面500克,猪板油200克,菠菜汁150克,碱5克(用水化开),糖桂花20克。

双桃卷的做法

1、猪板油撕去膜皮,洗净,切成豆粒大小的丁。

儿童癫痫发作的急救2、把大酵面放在案板上,摊开,放入碱液,搋匀揉透,成为光润,加盖拧干的湿洁布,饧约30分钟。

3、饧好以后,取出少许面团,放入菠菜汁,揉和成为绿色面团,揪成小块,擀成形似桃叶的片。

4、其余面团搓成粗条。

5、再擀成厚0.5厘米的长方薄片,均匀地撒上猪太原癫痫病什么医院好板油丁、糖桂花,卷成圆筒条状,切成重50克一个的剂子段,先取一个剂子段,竖起立住(剂子切口朝上),稍稍按扁,把桃叶片贴在底部中间。

6、另取一个剂子段按扁,叠在上面,然后用两根筷子顺夹中间,并把两端捏拢,顶部捏尖,即成双桃卷生坯,再加盖拧干的湿洁布,稍饧片刻。

7、把双桃羊角风能治好吗卷生坯间隔均匀地码入屉内,架在滚开水、冒大汽的锅上,用旺火沸水足汽蒸15分钟左右即成。

特点:造型美观,膨松柔软,香味浓郁。

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作者:不详 来源:网络
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