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委陵菜的功效与作用_野菜

时间2019-05-18 来源:孕妇餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

委陵菜别名翻白革、白头翁、蛤蟆草、天青地白。我国各地均有分布。

委陵菜为多年生草本,植株商30~75厘米,根肥厚,木质化,呈圆锥形,稍有分枝,外皮暗棕色。茎直立或斜生,密生白色柔毛。羽状复叶互生,基生叶有15~31小叶,茎生叶有3~13小叶;小叶片长圆形至长圆状倒披针形,长1~6厘米,宽6~15mm,边级缺刻状,羽武汉治疗癫痫病哪个医院比较好状深裂,裂片三角形,常反卷,上面被短柔毛,下面密生白色绒毛;托叶和叶柄基部合生。聚伞花序顶生;副萼及萼片各5,宿存,均密生绢毛;花瓣5,黄色,倒卵状圆形;雄蕊多数;雌蕊多数。瘦果有毛,多数,聚生于被有绵毛的花托上,花期6~8月,果期8~9月。春季采集幼苗,新鲜食用;在植株未抽茎时采挖,除去泥沙,晒干食用或药用。

新生儿癫痫能治愈吗rong>营养与功能成分】

每100克委陵菜鲜品含粗蛋白9.18克,粗纤维21.89克,粗灰分7.25克.胡萝卜素488毫克,维生素B20.74毫克,维生索C34毫克,每1000克干品含钾25.8毫克,钙12.1毫克,镁401毫克,磷5.46毫克,钠0.37毫克,铁170pg,锰42Vg,锌64p1克,小儿癫痫去哪治铜11ug。

食用方法

食用部位为蔷薇科植物委陵菜的嫩茎叶,4~6月采嫩幼苗,沸水焯1~2分钟,换清水浸泡后,除去苦味,炒食。4~6月间或8~10月问挖取块根,生食、煮食或磨面掺入主食。常南京癫痫患者去哪家医院好见以委陵菜为原料制作的菜肴及其作用如下:

(1)清炒委陵菜委陵菜嫩茎叶500克,葱花、味精、精盐、猪油各适量。将委陵菜择洗干净,入沸水锅中焯一下,捞出挤干水,切段;油锅烧热,下葱花煸香,投入委陵

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作者:不详 来源:网络
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