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【白菜炖粉条儿】白菜炖粉条儿的做法_白菜炖粉条儿怎么做

时间2019-06-06 来源:孕妇餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  小时候的冬天家里会有一个地窖,那就是天然的暖气室,当然主要是用来放菜的,大多是白菜萝卜,然后整个冬天吃的最多的就是白菜粉条。

  白菜炖粉条儿

  制作材料:大白菜半颗(两斤左右,以帮多叶少的为佳),五花肉2两,粉100g,大葱半根(50g左右)

  调治疗癫痫病哪些医院治的好料:生抽15g,盐8g,开水400ml,,植物油少许,十三香少许

  制作步骤:

  1. 冷冻五花肉冷藏回温一晚,洗净切片;

  2. 红薯粉用温水浸泡20分钟至软,沥干水分备用;

  3. 白菜叶摘下洗净;

  4. 取一个菜帮,叶帮分离;

  5. 切菜帮时采用斜下刀的姿势(关键步骤1),切成溜刀片;

  6. 同样方法切完其他的菜帮,菜癫痫怎么治疗好叶大刀切完单独放置;

  7. 锅中少许油,放入五花肉煸炒;

  8. 炒至五花肉金黄,猪油析出;

  9. 加入葱花和十三香炒出香味;

  10. 加入菜帮翻炒;

  11. 翻炒几分钟,开上锅盖调小火调小火焖制五分钟后开盖(关键步骤2);

  12. 继续翻炒至白菜中水分析出,加入菜叶;

  13. 翻炒至菜叶变软,盖盖继续炖五分钟,开盖;

  14. 析出大量水分时,调癫痫病早期的症状是什么入生抽和盐,继续翻炒几分钟;

  15. 加入足量的开水,没过白菜即可,调小火盖盖炖煮15分钟;

  16. 开盖加入粉条,继续炖煮5分钟至粉丝成熟即可出锅。

  小贴士:

  将菜帮切成斜刀片,有利于白菜本身水分的析出;

  待白菜中水分完全析出时再加盐,最后加水,这样炖白菜的汤汁中有大半是析出的水分,会让炖白菜的汤格外甘甜,而且这样炖出的白菜也是极为入味;

  白菜属于馋菜,也引起癫痫发作的原因有哪些呢就是比较吸油的菜,所以加入五花肉煸炒出油能让炖白菜在原有的甘甜味道上又添肉香;

  红薯粉也可不加,如果加入的话添汤时要适量多些,因为粉条还会吸取很大一部分汤汁。

  挑里面的肉吃!一定要,但不要多放,那味道,自己体会吧!

  小编有话说:以上就是小编给大家讲的白菜炖粉条儿的做法,里面再放上一些丸子,就是白菜粉丝汤,也是很好喝的汤。

 

作者:不详 来源:网络
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