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酱爆牛蛙的家常做法[多图]酱爆牛蛙怎么做好吃私房菜

时间2019-06-17 来源:孕妇餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

    现在的牛蛙很便宜,自己做来吃很实惠!今天我用了郫县豆瓣来炒,味道不错!

    主料

    牛蛙2只  青椒1个  红椒小半个

    辅料

    生粉少许  姜5片  蒜瓣2个  葱2棵 &nb廊坊市癫痫病专科医院哪家好sp;香油少许  红辣椒2个  色拉油适量  料酒2勺  盐少许  生抽2勺  蚝油1勺  郫县豆瓣酱1.5勺  砂糖1小勺

    酱爆牛蛙的做法

    1.买回的牛蛙,让摊主杀好了,回家洗净

    2.切成小块后用料酒、盐和生粉腌制一会

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    3.起个大油锅

    4.倒入腌制好的牛蛙,过油

    5.等牛蛙变色后即可捞出

    6.锅中留底油,放入葱、姜、蒜、干辣椒爆香后,加入豆瓣酱炒香

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    7.加入少许清水煮沸

    8.放入牛蛙炒匀后,加入切好的彩椒炒匀

    9.接着加入料酒、盐、生抽、蚝油

    10.加点砂糖和香油炒匀撒上葱花即可

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    11.出锅装盘

    烹饪技巧

    我用了2个红辣椒,感觉辣了点

作者:不详 来源:网络
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