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海鲜蒸蛋的做法_怎么做海鲜蒸蛋_如何做海鲜蒸蛋

时间2019-06-20 来源:孕妇餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  海鲜蒸蛋的做法简单是做法大全的常见菜,不一定要看海鲜蒸蛋视频才能学会,但怎么做海鲜蒸蛋最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道海鲜蒸蛋吧。

   蛋液与水(或清高汤)的比例要大一些,所以吃起来有入口即化的感觉。、等食材的加入也使蛋羹的口感更加丰富保定看癫痫哪家好。招待朋友的时候可以露一手,用精致的小碗分装蒸制,吃的时候一人一碗,一定会为你加分。

  海鲜蒸蛋的食材和调料:

   1枚,新鲜海虾2只,去壳银杏仁2颗,鲜香菇1朵,叶2片,生抽3ml,盐2g

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  新鲜海虾用竹签挑去虾肠,去掉虾头,剥去虾壳,虾尾的壳保留。鲜香菇洗净,沥去水分,竖着切成片。银杏仁洗净。

  鸡蛋在容器中打散,加入盐、生抽,调匀,然后加入2倍于蛋液的凉开水(或清高汤),调匀后用郑州有治疗癫痫病的医院吗细筛网过筛成蛋羹液,过滤后如果蛋羹液表面有泡沫也要一并捞除。

  将准备好的、香菇片、银杏分别放入两个小碗中,然后倒入蛋羹液至七、八分满,并用保鲜膜将碗口封住。

  大火烧开蒸锅中的水,将装有蛋液的容器移入蒸锅箅上,盖上锅盖,先以大火云南省人民医院癫痫科好不好蒸3分钟,待蛋液温度上升,表面变白时,转中火继续蒸10分钟。出锅时放上香菜叶点缀。

  小贴士:

   判断蛋羹是否蒸熟,可以用竹签插入,熟的蛋羹可以轻易插出洞来,如果没熟则表面会渗水,这时候继续再蒸1、2分钟。

作者:不详 来源:网络
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