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山楂排骨_0的做法

时间2019-07-18 来源:孕妇餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  山楂的做法

  1.山楂分两半去籽

  2.滚油下

  3.排骨爆微焦放少许盐

  4.放水放山楂下冰糖和醋一起煮

  5.大火煮40分钟收汁

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  烹饪技巧

  最好煮两锅水,这样比较软。

  山楂排骨

  

  材料集合图:

  1.小排骨切成麻将块,锅里放一点点油,直接下锅炒,炒至外表金黄,放冰糖下去黑龙江哪家医院癫痫病好

  2.等到冰糖溶化,把酱汁(白糖5大勺,老醋5大勺,生抽3大勺,料酒2大勺,白水3大勺,盐一点点在一个碗里调成汁)倒进去烧开,然后盖上锅盖,小火焖20分钟(没有冰糖的排骨变色就直接下汁了)

  3.待到排骨变色,锅里汤汁不济宁羊羔疯医院哪个好多时,打开锅盖,撒入白,大火收汁,搞定

  烹饪技巧

  1、冰糖和白芝麻都不是必须,冰糖的作用是产生浓稠的酱汁和漂亮的颜色。

  2、小块排骨才好入味,大块的排骨效果会差一些。调汁的时候只要记住糖和醋的比例济宁哪家医院看癫痫病最好是1:1,其他的略少于糖和醋就可以了。

  菜品特色

   这次烧的糖醋小排,不仅过程简单,而且味道超级好,甜甜粘粘的,颇有当年吃起来就放不下的感觉,我和老公都爱不释口。

  糖醋排骨

作者:不详 来源:网络
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