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红烧鳊鱼_16的做法

时间2019-07-18 来源:孕妇餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  红烧鳊鱼的做法步骤

  1将鱼两面划上几刀,两边抹少许盐腌制15分钟

  2切好姜葱蒜

  3锅烧油至冒烟

  4火力调小些下鱼煎,不要急着翻面,以免粘锅

  5一边煎好后,轻轻翻面煎另一边,煎至金黄

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  6鱼煎好后,放姜蒜稍煎一下

  7放适量清水,酱油、盐,大火煮开后转中小火

  8等快煮好时,放入葱段再焖煮一会即可

  9成品

  10成品

  使用的厨具:炒锅

  红烧鲢鱼的宁夏哪家癫痫医院治疗方法好做法

  1.主料:鲢鱼

  2.把鲢鱼收拾干净,因为锅小,为了便于烧制,中间切断

  3. 准备葱姜蒜、红辣椒

  4. 热油,放入鲢鱼煎制

  5. 两面都煎制到焦黄即可

  6.热油,放入葱姜哈尔滨最权威的癫痫医院蒜、红辣椒炒香

  7. 放入煎好的鲢鱼

  8. 旺火,烹入料酒、醋

  9. 加适量生抽

  10. 加适量清水

  11. 烧制5分钟,加盐白糖调味

  12. 翻面再烧制3分钟,旺火收汁后即如何治疗宝宝癫痫可关火

  13. 出锅装盘,即可上桌品味

  烹饪技巧

  1、为了保持鱼的完整,最好用不粘锅煎制。

  2、油炸的里外都可以炸透,煎制的只煎外表,所以煎制的烧制时间不宜过长。

  红烧鲢鱼

作者:不详 来源:网络
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