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炸铜锤鸡翅膀的做法_炸铜锤鸡翅膀怎么做_菜谱大全-邮编生活网

时间2019-07-19 来源:孕妇餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

1.葱和姜捣烂,用料酒取汁;香菜摘洗净。
2.将鸡翅膀残存的毛清洗干净,去掉翅尖,剁成两节,分别将肉剔向一端,用葱姜酒汁、盐、味精、白糖、胡椒粉腌一下,用湿淀粉15克(淀粉8克加水7克)浆山西幼儿癫痫病医院好,即成锤形。
3.鸡蛋清用筷子打起发泡,加入适量的干淀粉调制成雪花糊。
4.锅内放油烧到五成热,将锤形鸡翅膀逐个裹上雪花糊,下入油锅炸至香酥呈金黄色时捞出,摆入盘内,淋香油,拼香菜即成。

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因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克;本菜选用的是优质良种肥嫩鸡翅膀。

鸡翅也称“鸡翼”&a癫痫病专治的正规医院mp;ldquo;大转弯”。鸡的翅膀。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的 ...

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作者:不详 来源:网络
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