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多油爆炒 毁伤菜肴

时间2019-08-09 来源:孕妇餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

人们一直以为,炒菜时火越旺、油越多越好。其实,从营养卫生学的角度来看,这样做并没有什么好处。

旺火造成的高热会破坏油脂癫痫病怎么治原有的结构和成分,而使营养物质变为对人体有害的致癌物,如3、4-苯并芘等。人若经常食用含这类有害物的菜肴,就容易产生低酸胃炎、胃溃疡等消化系统疾病,治小儿癫痫病哪医院好严重者会引起癌症。

油多会在菜的表面形成一层“油膜”,不仅使各种调味料难以渗入,影响其滋味、营养和鲜美程度,而且会妨碍胃消化液头痛性癫痫病有哪些症状与菜的接触和融化,影响人体对营养物质的消化和吸收。另外,经常食用油脂过多的菜肴,还会增加胆汁和胰液的分泌,久而久之,容易诱发胆囊炎、胰腺炎等疾病,引在使用治疗癫痫的药物时有什么需要注意的吗?起习惯性腹泻,损害健康。

作者:不详 来源:网络
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