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清炒四角豆

时间2019-08-10 来源:孕妇餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

主料:四角豆150克(10根)大蒜5瓣干红辣椒4根

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调料: 大蒜

原料:四角豆150克(10根)大蒜5瓣  干红辣椒4根

调料:盐1茶匙(5克)

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做法:

1、大蒜去皮切成薄片、辣椒切碎。

2、将四角豆的头尾去掉,摘掉黄叶后洗净,斜切成薄片。

3、锅中倒入清水,大火加热,水沸腾后倒入1/2茶匙盐和少许油。将四角豆倒入,焯烫20秒钟,

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4、捞出后必须放入冷水中浸泡,要不很容易变黑。

5、炒锅稍热后倒入油,加热至7成热时,放入干红辣椒和一半的蒜片爆香,。

6、倒入沥干后的四角豆煸炒半分钟,加入盐继续炒半分钟最后放入剩余的蒜片,翻炒均匀即可。

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作者:不详 来源:网络
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