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水煮鱼(多图)

时间2019-08-10 来源:孕妇餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

材料:活草鱼1800克

辅料:黄豆芽 白菜 黄瓜

调味品:水煮鱼调味包一份(含一份调味酱和一包的辣椒粉) 姜适量 蒜一颗 干辣椒适量 白芝麻和花椒适量 香葱末适量(也可以用香菜代替,更香哈)

做法:

1、草鱼请商家手术治疗癫痫病能好吗片好,分成鱼片和鱼头鱼骨部分分别洗净

2、鱼头鱼骨部分用料酒、姜粉、盐和白胡椒粉腌制半个小时

3、鱼片用料酒、盐、胡椒粉、姜粉、生粉、蛋清(也可以不放)抓匀腌制入味

4、姜、蒜切片(留少许剁成蒜末),白菜切寸断,黄瓜切滚刀

5、锅内入油(比平时炒菜量要多些),小火爆香姜蒜片

6、加入水煮鱼调味酱和干辣椒翻炒出香味

7、加入鱼头再怎么治好小儿癫痫病次翻炒均匀后,烹入料酒,加入热水、盐和白菜

8、待锅快开时候放入黄瓜丁和黄豆芽,烧开

9、取一大盆,将锅内煮好的食材捞起

10、等汤再次开时候,放入腌制好的鱼片,看鱼片一变色即可和锅内汤汁一起倒在之前的食材上

11、撒上剩下的辣椒粉、白芝麻、香葱末、花椒粒和蒜末

12、锅内放入比炒菜多3倍左右的油,小火爆香辣椒粉,带油温高时,浇在煮好的活鱼上即可<南宁治疗癫痫病那家好/p>

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小贴士:

1、鱼片事先用生粉腌制,这样做出的鱼肉会很嫩滑的,另外鱼片和鱼头分开煮,就避免了鱼肉被碰碎

2、调味品的多少最终还是要根据你的口味放,喜欢辣的可以另外多放些干辣椒、辣味豆瓣酱之类的,喜欢咸口的就另外加点盐吧

3、辅料也可以根据你的喜好放

作者:不详 来源:网络
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