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怎样做啤酒鸭_家常啤酒鸭做法

时间2019-10-05 来源:孕妇餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

鸭肉是非常适合在秋季食用的肉类,《本草纲目》记载:鸭肉“主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。”秋季,气温开始降低,雨量减少,空气湿度相对降低,气候偏于干燥。秋气应肺,而秋季干燥的气候极易伤损肺阴,从而产生口干咽燥,干咳少痰,皮肤干燥,便秘等症状,重者还会咳中带血,所以秋季养生要多食用清火,防燥的食物,而鸭肉性寒凉,特别适合体热上火者食用,所以秋季食疗首选鸭

 

河南哪个医院治疗癫痫病最专业g>鸭肉的饮食宜忌:

    1.鸭肉宜与山药同食,可降低胆固醇、滋补身体。 

  2.鸭肉宜与红小豆同食,有利尿解毒的作用。

  3.鸭肉宜与当归同食,具有补血作用。

  4.鸭肉宜与白菜同食,可促进血液中胆固醇的代谢。

  5.不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻。

  6.鸭肉忌与鸡蛋同食,否则会大伤人体中的元气。

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材料:鸭半只、啤酒600ml、青红椒、

 

配料:姜片、蒜块、八角2个、干辣椒10个、老抽、糖、盐

 

做法:

1、鸭洗净切块,放入凉水锅中大火烧开,撇去浮沫,煮五分钟左右后捞出鸭块冲洗干净备用。

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2、油热后,放干辣椒、八角、姜、蒜爆香,再放鸭肉同炒。


3、调入老抽、糖炒至上色。


4、当鸭块均匀的裹上色后,加入整瓶啤酒。


5、大火烧开后,改中小火焖40--60分钟。

 

6、揭开锅盖,调入盐炒匀,大火收一下汁,加青红椒焖熟后即可起锅。

 

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**啤酒烧制肉类菜肴不仅可以去腥,还能起到使肉更酥软,以及提鲜的作用哦。

 

**半只鸭子刚好用一瓶啤酒的量,中途不用再加水,如果您使用的是土鸭子,则要延长烹饪时间,中途适量添加一些开水。

 

**用啤酒炖煮鸭肉,不用担心酒驾哈,因为久煮后酒精已经消散掉啦。

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作者:不详 来源:网络
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