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健康美味的午餐 青椒炝拌土豆丝的做法

时间2019-10-05 来源:孕妇餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  今天要为大家介绍的这道美食的主要食材是土豆和青椒,这是一道凉拌菜。这几样都是十分常见的食材,我个人很喜欢做这一道菜,尤其是夏季,吃起来很舒服。并且特别的简单,做起来一点都不费时。赶紧在家做起来吧,夏季多吃素菜是有好处的哦!


美味土豆

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  主料:

  土豆,小红椒,尖椒

  辅料:

  葱,姜,蒜,猪油,盐,鸡精,小米椒,生抽,醋,鲜味汁

  操作步骤:长治什么医院治癫痫

  1土豆切丝,泡入清水中。

  2一定多冲洗几遍,这样去掉淀粉,土豆丝才好吃。

  3尖椒洗净也切丝。

  4做开一锅水,下土豆丝,焯半分钟。

  5迅速捞出过凉水,这样一热一冷,不仅土豆丝熟了,且会变得特脆有的时候突然的晕倒是不是癫痫病?

  6加入尖椒丝、蒜末、小红椒。这时候放糖、盐、鲜味汁和生抽,不要放醋。

  7关键的一勺妙招,就是炝拌的关键。一大勺橄榄油,放入一小把花椒,火上烧热,待勺内出现密集小气泡,花椒香味逼出就关火。

  8接着用一个筛网隔着,把热油浇在拌菜上。

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  9这时候再放入醋,迅速搅拌均匀。这样做醋味特别香,而不是生酸。口感更鲜更脆。

  最后做饭网提醒大家,土豆切丝之后要在清水里洗一下,不然容易氧化变黑~

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作者:不详 来源:网络
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