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提高记忆力的养生食谱,增强记忆力的食疗方法[做法大全]-美厨邦

时间2019-12-01 来源:孕妇餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

吃什么提高记忆力?提高记忆力的养生家常食谱做法 

  可以提高记忆力的食物:

  1.牛奶。富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时,一杯热牛奶有助入睡。

  2.鸡蛋。被营养学家称为完全蛋白质模式,人体吸收率为99.7%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5~6个,可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。孩子从小适当吃鸡蛋,有益发展记忆力;特别是蛋黄,蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质,可增强大脑活力。。

  3.鱼类。可以向大脑提供优质蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,能保护脑血管,对大脑细胞活动有促进作用。

  4.贝类。碳水化合物及脂肪含量非常低,几乎是纯蛋白质,可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜,能最快地提高癫痫长期发作,会导致人死吗脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。

  5.味精。主要成分是谷氨酸钠,是参加脑代谢的唯一氨基酸,会增加脑内乙酰胆碱,能促进智力发育,维持和改进大脑机能,改善记忆力。

  6.花生。花生等坚果富含卵磷脂,常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成,可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的“长生果”。

  7.小米。所含维B1和B2高于大米1~1?5倍。临床观察发现,吃小米有益于脑的保健,可防止衰老。

  8.玉米。玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。谷氨酸含量较高,能促进脑细胞代谢,具有健脑作用。

  9.黄花菜。黄花菜可以安神解郁,但不宜生吃或单炒,以免中毒,以干品和煮熟吃为好。

  10.辣椒。维C含量居蔬菜之首,胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。“辣”味还是刺激人体内追求事业成功看癫痫病去哪里最好?的激素,使人精力充沛,思维活跃。生吃效果更好。

  11.菠菜。含丰富的维A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的最佳供给者之一。它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。

  12.橘类。橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量维A、B1和C,属典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量吃些橘子,能使人精力充沛。

  13.菠萝。含丰富维C和微量元素锰,而且热量少,常吃有生津提神、提高记忆力的作用。

  14.胡萝卜。可以刺激大脑物质交换,减轻背痛的压力。

  15.油梨。含大量的油酸,是短期记忆的能量来源。正常人每天半个油梨即可。

  16.藻。含有丰富的叶绿素、维生素、矿物质、蛋白质,可以改善记忆力和注意力。

  17. 卷心菜:富含维生素B,能预防大脑疲劳。

  18. 大豆:含有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天食用适量的大豆或豆制品,可小孩抽搐使劲怎么回事增强记忆力。

  19.木耳:含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分,为补脑佳品。

  20.杏子:含有丰富的维生素A、C,可有效地改善血液循环,保证脑供血充足,有利于大脑增强记忆。

  1、清蒸鲈鱼

  功效:增强记忆,消除压力及因熬夜,晚睡产生身体缺氧状态,维持身体基本代谢功能。

  材料:鲈鱼1尾,葱2根,生姜3片,盐少许,酒少许,切片人参3钱。

  做法:

  a、将鲈鱼洗净,并清除内脏。

  b、将人参片置入鱼腹内。

  c、加入适量的盐和酒腌渍20分钟。

  d、葱切段,生姜切丝置入盘中。

  e、放入锅中蒸15~20分钟即可。

  附注:

  a、将人参浸泡在热水约30分钟后,再将其汁液和人参片一起放入鱼中。

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  b、切葱丝的方法是,先将葱切段,再用刀子由中间横剖,刀要慢慢地切进,直到剩一小段,再切成细丝,如此就可以切成既细又漂亮的葱丝。

  2、罗宋汤

  功效:开胃,增进食欲、助消化,保护视力,促进肠蠕动,避免便秘。

  补充骨胶与钙质,增加营养吸收,如果食欲欠佳,加用罗宋汤补充热量。

  材料:包心菜1/4个,红萝卜2个,蕃茄3个,排骨半斤(或牛尾1付),盐。

  做法:

  a、排骨洗净,红萝卜削皮切块,蕃茄切块置入锅中。

  b、加水熬汤熬2小时。

  c、加入适量的盐。

  附注:排骨必须先用热水氽烫,以去除血水,汤汁才会清澈可口。

  3、桂圆红枣茶

  功效:消除紧张的忧郁,增加压力耐量,提升记忆力,安神镇定,帮助睡眠,松弛肌肉。

作者:不详 来源:网络
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