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鲍菇香辣啤酒翅怎么做[图解]-

时间2019-12-03 来源:孕妇餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

   材料:鸡翅6个;杏鲍菇1个;青红椒1个;葱;姜;蒜;干辣椒;生抽、老抽1汤匙左右;老干妈1汤匙左右;豆瓣酱1汤匙左右;料酒1汤匙左右;蚝油半汤匙;五香粉或者十三香;十八味调味料等去腥香料少量;啤酒大河南去哪治癫痫半听

  步骤:

  1葱姜蒜切末,干辣椒切碎,青红椒切小块,杏鲍菇手撕成小块备用,鸡翅拦腰切断(我只做了六个鸡翅,切断后显得多一点,也方便入味);鸡翅腌制:一汤匙生抽一汤匙料酒,癫痫发作就流囗水严重吗加上姜和十八味调味料抓匀腌半小时;

  2锅中不放油,小火煎鸡翅,煎一会儿鸡翅的肉会有一点缩紧,如图右上角,再多煎一会儿,用筷子辅助着看,一面煎变色就可翻面再煎另一面;

  3将锅体倾斜,煎鸡皮出的油流向一边,将葱黑龙江治疗癫痫好医院姜蒜干辣椒和老干妈以及豆瓣酱都倒在鸡油里,然后在锅的一侧拌炒香料至出香味,出红油;

  4香料炒香并出红油之后和鸡翅一起拌炒,炒匀后加入杏鲍菇;继续翻炒杏鲍菇和鸡肉,淋入老抽和耗油,全部炒匀后加啤酒(没有啤酒可加水),水量同鸡翅和鲍菇哈尔滨癫痫病中医院齐平即可(鸡翅好熟,不用太多);

  5大火煮开,再转中小火炖煮,直到汤止明显减少;转大火收汁,同时加入青红椒,大火快炒至青红椒断生即可。

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作者:不详 来源:网络
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