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砂锅鱼头的做法 怎样做能够延缓衰老的砂锅鱼头

时间2019-12-31 来源:孕妇餐菜谱

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砂锅鱼头的做法

砂锅鱼头是一道经典的浙江家常菜,受到广大吃货的喜欢,并且它有一个高大上的名字,那就是乾隆鱼头,据说是当乾隆下江南的时候,店家给乾隆这一碗鱼头冲剂,乾隆表示非常美味之后得意此名,并且常吃鱼头好处多,不仅能够明目还可以美容养甘肃较好的癫痫病医院是哪家颜,现在就一起看下砂锅鱼头的做法吧。

砂锅鱼头的做法所需要准备的食材和调味料:鱼头 盐 蘑菇精 黄酒 姜粉 花椒 老抽 纯净水 蒜 葱 香菜 猪油 火腿片 胡椒粉。

砂锅鱼头的做法:

1.将鱼头洗干净后处理好便对半切开

西安最权威癫痫病医院t;">2.放入大鱼盆中,放入适量盐,倒入适量蘑菇街,拌匀至入味

3.放置20分钟左右后倒入适量黄酒,放入适量花椒

3.撒些适量姜粉继续拌匀后腌20分钟左右去除腥味

4.取出用厨房用纸将水份擦拭干净后放入油锅中

癫痫病的最新药5.煎至变色后立刻捞出,重新起锅,倒入适量油,放入葱姜

6.翻炒出香味后倒入鱼头,再倒入适量淹没鱼头的清水

7.大火烧开后撇去浮沫,倒入适量黄酒和老抽

8.放入适量火腿,撒些胡椒粉,大火煮开后转成小火慢慢炖煮

9河南癫痫医院排名.大约炖煮100分钟左右后放入葱蒜,撒些香草

10.倒入适量猪油,上桌就完成了。

砂锅鱼头的做法贴心提示:

1.腌制的目的不仅是为了入味还为了去除腥味。

2.炖煮鱼头的时候注意别解开锅盖。

作者:不详 来源:网络
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