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简单易学肉末茄子的做法

时间2019-12-31 来源:孕妇餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

导读:肉末茄子的肉末可以用盐、味精、生粉腌制一下;茄子也可以换成圆茄子;在炸完茄子后,茄子搁置一边让它静止,茄子会出很多油,这些油可以很好地利用起来,为下次炒肉来用;也可以用肉片烧茄子拉萨治癫痫哪家好,但肉末容易使茄子入味。

肉末茄子的做法

菜谱原料:

癫痫的治疗方法都有哪些>长茄子250克,猪肉末(肥瘦)50克,葱姜末,酱油20克,糖10克,料酒5克,精盐2克,味精,郫县豆瓣酱10克。

做法:

1.锅烧热,将茄子切成滚刀哈尔滨治癫痫病哪个医院有名块放进去炸(记住油不要太多,茄子生的很吸油,熟了就会全吐出来),待所有的茄块炸至变软,成两面稍变两面金黄,盛出沥干油;

2.油锅烧热放入少许油,放入肉末煸炒至变白,用手勺哈医大一院癫痫科好不好将肉末碾碎用铲子铲到一边,加入葱末、姜末炒香,放入郫县豆瓣酱炒香炒干,放炸好的茄子,酱油、盐、葱末、姜末、料酒、糖和少量水,盖上锅盖小火焖烧,出锅前放入适量味精稍炒即可。

作者:不详 来源:网络
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