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【炸酥肉的做法】炸酥肉怎么做口感酥脆

时间2019-12-31 来源:孕妇餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 


炸酥肉的做法

炸酥肉的做法:

1.先将梅花肉 盐 酱油 姜 淀粉 面粉 啤酒 葱 鸡蛋 油 白糖 五香粉 花椒水羊癫疯患者能使用中药进行治疗吗?都准备好

2.然后将花椒放入烧开的水里冲泡晾凉放温,花椒水就制作好了

3.然后将猪肉稍微冷冻一下,然后就可以切成片状,再将肉片放入大碗里

4.倒入酱油,放入盐,撒些五香粉,放入白糖,倒入花椒水,放入葱姜

5.再用手抓匀后抓3,商丘市癫痫病中医治疗法4分钟左右,再腌制最少3个小时,之后冷藏一晚

6.再将面粉、淀粉放入碗里,倒入少许盐,倒入蛋液和啤酒

7.慢慢搅拌均匀至粘稠,之后将腌制肉片的葱姜丢掉,之后放入炸糊里面搅拌均匀

8.然后将油倒入烧热的锅里,中火烧至温热后一片片的放入肉片

运城癫痫病如何才能治疗eft;">9.肉片浮起之后翻一面再将火调小一点,之后将肉片炸至2面嫩黄色后捞出

10.然后控干油,之后再将油倒入烧热的锅里烧热,烧至冒烟,再放入肉片

11.快速翻动至2面成金黄酥脆,然后捞出肉片,再将油脂吸掉即可。

炸酥肉的做法贴心提示:

兰州癫痫医院哪最好style="text-align:left;">1.因为五花肉过于肥,而里脊肉过于瘦,因此建议大家选择梅花肉,不仅肥瘦适宜,而且没有筋膜。

2.用啤酒拌炸糊就可以不用放入任何的酥松剂,也能将外皮炸至酥脆。

3.大家要注意做炸糊的时候,一定要注意油温,而且要炸2遍,第一遍油温要低,第2遍油温可以高一些,第一遍是炸熟,而第2遍可以逼出油脂。

作者:不详 来源:网络
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