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蟹酿橙的做法

时间2020-07-30 来源:孕妇餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  主料:净蟹膏肉,200克鸡蛋,2个净荸荠,25克精盐,3克白酒,5克鲜橙,10粒猪肥膘肉,25克姜,5克味精,2克胡椒粉,1克

  制作方法:

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  1、将每个鲜橙在上部1/4处截一片顶,顶留用。在切口处用小刀垂直将

  中间橙瓤挖出,留一部分橙肉,姜切末。

  2、猪肥膘肉来西宁治癫痫哪家正规熟,切小丁,净荸荠切成小丁,蟹肉、肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液,姜末、胡椒粉、精盐、味精、白酒拌匀、分10份装入鲜橙内,将原来截起的橙片盖上。

  3、将酿好的橙放盘中,上石家庄癫痫哪家好笼屉蒸30分钟取出上席,食用时,用小银匙伸入橙中舀起进食。

  工艺关键:

  1、用小刀垂直将中间的橙瓤挖出,这时注意小刀不要用力过猛,防止把黑龙江有癫痫病医院,治疗方法揭秘橙弄破。

  2、猪肥膘肉氽熟,一可去表面污物,二可使肉中油脂溢出一部分,食时不至过腻。

  

作者:不详 来源:网络
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