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扒白菜卷的做法,玉菜扒白翅是哪里的菜 - 我爱菜谱网

时间2020-08-30 来源:孕妇餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

看起来很健康而且对你的身体有益是吗?但是菠菜卷是精细面粉制成的哦,表面诱人的绿色多半是色素添加剂造成的。菠菜卷并不能称得上是蔬菜食物,因为它不含有维生素A和维生素C。将紫叶生菜卷起放在蔬菜上,并撒上甜玉米粒。

主料:肥瘦猪肉150克,白菜500克,
调料:猪油75克,盐5克,料酒5克,花椒5克,香油5克,豌豆淀粉15克,味精2克,杭州治疗癫痫病较好的医院大葱5克,姜5克
做法1 取白菜叶洗净放开水内烫软,用凉水投凉沥干;
2 猪剁成肉泥蓉状加葱姜末各3克、精盐、花椒水(花椒浸泡的水)、料酒、香油、味精调匀;
3 将白菜叶铺在砧板上,抹上肉泥,卷成食指粗、10厘米长的条6条,两头切齐,再从中间切成两段;
4 勺内放熟猪油烧热,用葱姜末炸锅,添肉汤100克,放入调料,把白菜卷整齐地平放入勺内,加盖,移至小火上煨熟如何减少癫痫发作时的危害
5 再移在中火上掀盖,用湿淀粉勾芡,淋明油,翻个儿出勺装盘即成。

用栗子搭配白菜的吃法一直被人们所称道,白菜性平微寒,栗子性甘温,两种搭配起来相得益彰。吴美云老师就比较喜欢将这两种食物一起做成栗子扒白菜,口味和营养都是没得说。卷是将原料片成片形,或以菜叶、蛋皮、荷花瓣等作成卷皮,卷入丝、茸、末等馅、裹成圆筒或椭圆形等,经过蒸或炸制成菜的烹调方法。南京公立癫痫医院要求卷的长短大小一致,规格应视菜品的要求而定。有的裹上蛋清豆粉,下油锅软炸;有的上笼蒸熟后切成片;有的下油锅清炸,如春卷、菜卷等。

吴美云老师拿到一棵白菜的时候会把它分成四个部分,外面的扔掉,二层凉拌,再往里的部分叶做汤,梆凉拌,最后里面的菜心炒着吃。做栗子扒白菜,就是这最里面的部分。把白菜靠近心的这部分从中间劈开洗净,同时准备一些剥好的栗子,和小半锅调配好的鸡汤外伤性癫痫如何治愈。在鸡汤里放适量的盐、花椒等少许调料,也可放一些糖来增加鲜味。 蛋皮 卷是选用新鲜菠菜为主料,用沸水焯熟摊凉后,放在蛋皮上卷成蛋卷,扎紧切件装盘,淋上 汁即成。金黄色的 皮裹着翠绿的菠菜,淋上香浓 汁后,不仅令人食欲大开,还是一道清爽健康的日式料理。

作者:不详 来源:网络
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