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怎么吃蔬菜健康呢?蔬菜

时间2020-09-16 来源:孕妇餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

   豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。否则,由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质,食用后可能会引起恶心、呕吐、、头晕等不良反应。

  蔬菜本是含营养的东西,但食用方法不当的话,不但吸收不了营养,可能反而会有害。蔬菜的6种不当吃法,请大家一定要注意!

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  餐前吃西红柿

  餐前吃西红柿,容易使胃酸增高,食用者会产生烧心、等不适。而餐后吃西红柿,由于胃酸已经与混合,胃内酸度会降低,就能避免出现这些症状。

  胡萝卜汁、酒同饮

  美国专家发现,如果将含酒精一同摄入体内,可在肝脏中产生毒素,引起肝病。因此,雅安癫痫病医院建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒,或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。

  香菇过度浸泡

  香菇富含麦角甾醇,这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗,就会损失麦角甾醇等营养成分。

  炒豆芽菜欠火

  豆芽质嫩鲜美,营养丰富,武汉哪家医院可以治好癫痫病但吃时一定要炒熟。否则,由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质,食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。

  炒苦瓜不焯

  苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此,在炒苦瓜之前,应先把苦瓜放在沸水中焯一下,待去除草酸后再炒菜。

  绿叶菜存放过久

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  剩菜(尤其是韭菜等绿叶蔬菜)存放过久会产生大量亚硝酸盐,即使表面上看起来不坏、嗅之无味,也能使人发生轻微的食物,尤其是体弱和敏感者。因此,对绿叶蔬菜既不要长时间烹调,也不能做好后存放过久。

(责任编辑:实习张义文)

作者:不详 来源:网络
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