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海带不要吃根蔬菜

时间2020-09-17 来源:孕妇餐菜谱

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   海带营养丰富、做法简单,家家爱吃。用海带红烧或炖汤时,许多人格外爱吃又软又糯的海带根。可是这样却给自己身体埋下了隐患。

  据测定西安癫痫比较正规的医院,虽然海带根的营养比海带叶要高,但其中铝的含量也较高。每100克海带根含铝135微克、而海带叶则为5.7微克。铝虽是一种低毒金属元素,一般不会导致急性,但如果长期食用会对人体造成危害。因为人体摄北京癫痫医院入铝后仅有10%-15%能排泄到体外,大部分会在体内蓄积,与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合,而影响体内多种生化反应,长期摄入会损伤大脑,还可能出现、骨质疏松等病症。尤其对身体抵抗力较弱的老人、山西哪里治疗癫痫好儿童和孕妇的危害更大,可导致发育迟缓、儿童发育障碍、诱发老年痴呆。

  所以,吃海带时,根部3-6厘米那段最好别吃。如果想吃海带根,最好是吃裙带菜根。裙带菜也是一种常见的食用延安市癫痫病治疗技术海藻。其不仅微量元素含量较高、而铝含量却较低、每百克裙带菜根含铝仅9.8微克。

(责任编辑:实习张义文)

作者:不详 来源:网络
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