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八招教你如何辨别毒蘑菇食物百科

时间2020-09-17 来源:孕妇餐菜谱

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  毒蘑菇(毒菌)种类多,分布广泛,资源丰富。在广大山区农村和乡镇,误食毒蘑菇的事例比较普遍,几乎每年都有严重中毒致死的报告。曾经被作为多发性中毒的原因之一。因此,长期以来鉴别毒蘑菇是人们十分关心的事。有关方面曾做了大量的科普知识宣传工作,但误食中毒者仍屡有发生。下面介绍几种辨别毒蘑菇的简易办法。

  1、生长癫娴病昆明哪个医院专业地带:可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上,有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。

  2、颜色:有毒蘑菇菌面颜色鲜艳,有红、绿、墨黑、青紫等颜色,特别是紫色的往往有剧毒,采摘后易变色。

  3、形状:无毒蘑菇的菌盖较平,伞面平滑,菌面上无轮,下部无菌托,有毒的菌盖中央呈凸状,形状怪异,菌面厚实板硬,菌柄熬夜为什么容易诱发癫痫?上有菌环,菌柄细长或粗长,易折断。

  4、分泌物:将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌柄,无毒的分泌物清亮如水(个别为白色),菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。

  5、气味:无毒蘑菇有特殊香味,有毒蘑菇有怪异味,如辛辣、酸涩、恶腥等味。

  6、测试:在采摘野蘑菇时,可用葱在治疗癫痫病的药有哪些?蘑菇盖上擦一下,如果葱变成青褐色,证明有毒,反之不变色则无毒。

  7、煮试:在煮野蘑菇时,放几根灯心草、些许大蒜或大米同煮,蘑菇煮熟,灯心草变成青绿色或紫绿色则有毒,变黄者无毒;大蒜或大米变色有毒,没变色仍保持本色则无毒。

  8、化学鉴别:取采集或买回来的可疑蘑菇,将其汁液取出,用纸浸湿后,立即在上面加一滴稀盐酸或痫病专科医院白醋,若纸变成红色或蓝色的则有毒。

  全世界约有14000种大型真菌,形态和成分都具有很高的多样性,辨别它们是否有毒需要专业知识,并非简单方法和特定经验所能胜任。因此对于不认识的野生菌,唯一安全的办法是绝对不要采食。

(责任编辑:实习陈丽萍)

作者:不详 来源:网络
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