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吃什么补什么科学吗?营养理论

时间2020-09-17 来源:孕妇餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

     一、无根据的“以形补形”

  1.吃羊鞭壮阳?中西医各持己见

  从西医来看,认为是不正确。壮阳是由激素来决定的。先不说这些脏器、食材里面含有的营养物质如激素是多少,即使含量丰富,经过烹饪加工之后,早已被破坏掉,吃进身体里也将被分解代谢也不一定会发挥它应有的作用。认为吃了此类有一定效果的不排除心理作用。

  从中医来说,这类食物性温,对于阳虚体质人群,吃这些温肾壮阳的食物还是有一定的作用。当然,中医所讲的阳虚并不等同于西医。

  对于此说法,中西医的观点最好不要混为一谈。

  2.喝骨头汤补钙?不对

  医师指出,一碗骨头汤钙的含量极少,只有几 ~几十毫克,而按国家标准,推荐成人每天摄入的钙量要达到800毫克,那比较而言,一碗骨头汤的含钙量算是微乎其微,试想,每天要喝多少碗骨头汤才补充人体武汉治疗癫痫好医院,这家效果好所需的钙量呢?因此不要相信骨头汤补钙,至于加醋与否,也不能改变此观点。

  3.吃鱼补眼睛?还不如吃鱼肉

  鱼眼睛虽然含有营养素,但营养素的含量不高,难以达到补眼作用,要说补眼睛,医生建议还不如多吃点鱼肉,里面的维生素A及促进视网膜发育的DHA(尤其海鱼)含量还会更高一点。

  4.喝牛奶丰胸 无科学依据

  对于喝牛奶丰胸这个说法,医生认为这没有科学根据。现在流传的木瓜、牛奶丰胸很盛行,但并没有权威的研究证明其丰胸的疗效,喝牛奶起到补钙、微量元素的作用要多一些。

  二、容易适得其反的“以形补形”

  吃猪腰补肾、吃猪脑补脑:危险!

  猪肾、猪脑这些部位,胆固醇、脂肪含量都很高,有慢的患者都不建议补这类食物,例如肾功能不全、血脂异常、心血管等的朋友,本身就要限制胆固醇、脂肪的摄入,而肾功能不全者本株洲专业治疗癫痫病医院,看这里身就需要限制蛋白的摄入量,患者倘若还过量进食腰花、猪脑这类食物,反而会适得其反,加重病情。

  因此,建议少吃、不吃此类食物进补身体。

  三、可以辩证看待的“以形补形”

  1.脚不好吃猪蹄、牛蹄筋?可搭配药材熬汤

  医师指出,这属于以形补形一类。从中医角度来说,这些动物蹄筋是有强筋壮骨的作用。

  从西医来说,骨折后,胶原组织和软骨组织需要生长,而猪蹄、牛脚筋里胶原蛋白、软骨组织含量较为丰富,但是这些食物摄入体内后,还是要被分解成氨基酸,然后再重新合成成人体内的蛋白。那这些蛋白质经过“分解再合成”的过程之后,是否能保证一定就合成到骨头里?而不会被肌肉组织、血液所吸收利用呢?这个无法保证,因此,光吃这些蹄筋,疗效不明显。

  因此在饮食调理时,在骨折后期,建议搭配加入一些补肝肾、强筋骨的材,如巴戟、杜仲、寄生、藤类的药材来熬汤滋补,能起到辅助调理的作用,而非单单食用这些蹄筋。

  需要指出的是,这类在那个医院治疗癫痫病最好药材都属于温补类,一些腰膝酸软、畏寒怕冷、耳鸣耳聋等,或年老体弱、骨折疏松的老人家,吃这些药材能起到补益作用;而对于实证、虚热体质的成年人,这些不会有太多疗效,反而会有加重的危险,因此一定要辩证来滋补。

  对于腿脚不好的,每周吃一次炖牛蹄筋,可强壮骨节筋道、益气补虚。

  巴戟的

  补肾阳,强筋骨,祛风湿。用于阳痿遗精、宫冷不孕、月经不调、少腹冷痛、风湿痹痛、筋骨痿软。 巴戟天可以补肾阳,益精血,强筋骨,祛风湿。治疗肾阳虚弱的阳痿,不孕,月经不调,少腹冷痛。也可以治疗肝肾不足的筋骨痿软,腰膝疼痛,或者风湿久痹,步履艰难。

  杜仲的功效

  补肝肾,强筋骨,安胎。治腰脊酸疼,足膝痿弱,小便余沥,阴下湿痒,胎漏欲堕,胎动不安,高血压。

  2.润肺吃猪肺 配上南北杏等有疗效

  针对“喝猪肺汤补肺”的这一现象,何医师指出,中医里肯定了猪肺补肺止咳的作用,但因为熬汤都会福建那家医院治癫痫好加入菜干、南北杏、川贝等具有润肺止咳化痰的食材一起熬煮,到底这汤里面是哪种食物起了较大的作用,还是一起熬煮才起作用,这个还有待商榷。

  四、被肯定的“以形补形”

  吃猪血能补血 但要注意食品安全问题

  医生指出,并非所有的“以形补形”都无科学根据,比如贫血的人,可适当吃些猪血、鸭血,因其含铁量较高,有补血的作用,但不要天天吃,适量补补即可。还要考虑到现在

  市面上出售的猪血鸭血是不是人造的,存在一定的食品安全隐患。

  总之,面对众多的“以形补形”的说法,医生总结出,对于错误的、无根据的说法:少用、不用,对于正确的、有道理的说法:先根据自身的体质和病情特点等判断是否合适自己,再辨证使用;还要考虑到食材搭配、食品安全卫生等诸多因素,才能做到“吃对补对”、“吃得健康”、“吃得放心”。

(责任编辑:实习廖颖萍)

作者:不详 来源:网络
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