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煎韭菜盒子的家常做法

时间2020-10-14 来源:孕妇餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

每到春天,妈妈就喜欢做韭菜盒子,还是买来韭菜让我们姐弟择,她在一边和面,继续和我们说些家长理短的事。妈妈有时用发面的,有时用死面的做皮,用鸡蛋粉条做馅,有时还用猪肉做馅,加上白菜什么的,特别的美味。那时我们一直围着厨房,就等着妈妈的菜盒子快熟,熟了妈妈会用碗给每人装上两个,妈妈说趁热吃,吃完还有,吃多点身体好,长高点。俗语说“正月葱,二月韭”春天气候冷暖不一,需要保养阳气。春季养生重在养肝,此时多吃韭菜可增强人体的脾胃之气,强化肝功能。炒韭菜当然是首选,简单易做。而韭菜盒子虽然复杂,但营养味道更好。做韭菜盒子的面,有用发面的,也有用烫面的,我这次就用鸡蛋清和面,味西安哪家医院看癫痫道很不错,金黄酥脆,韭菜盒子馅就可以根据自己的口味来调理了,本来想用虾仁的,可闺女嗓子发炎,在加上自己对虾过敏,就用了黑木耳。味道很不错。

1、材料:韭菜精盐五香粉面粉鸡蛋香油清油黑木耳

2、面粉加凉水和鸡蛋清

3、和成光滑的面团,盖上保鲜膜静置半个小时;

4、先把韭菜摘洗干净,沥干水黑云南看癫痫病哪家医院好木耳用热水泡软洗净把韭菜、黑木耳都切成碎末,鸡蛋打散入锅用清油炒熟切成碎末

5、把韭菜黑木耳鸡蛋放入盆中,加五香粉鸡精,香油拌均匀,盐要在最后要包韭菜盒子的时候再放,就不会出很多汤了。营养也不流失,切不可在鸡蛋没有凉透的时候就放入韭菜,这样韭菜就打蔫了。

6、醒好的面团之后的步骤就和包饺子差不多了,切开,搓成长条,再切成下剂子

7、擀面皮。但面剂子要适当的大哈尔滨癫痫病哪个医院好点,面皮也比饺子皮要厚很多。皮中加馅包好盒子

8、包成饺子形状

9、锅中滴入几滴清油,等到油温5成热左右,下入韭菜盒子。

10、小火慢煎,直至一面金黄后翻面。韭菜盒子煎到两面金黄即可出锅,

11、趁热咬上一口,鲜嫩、香喷喷的,吃着不肥腻,韭香脆嫩,口感很好

做韭菜盒子癫痫的初期症状特点是?的面,有用发面的,也有用烫面的,我这次就用鸡蛋清和面,味道很不错,金黄酥脆,韭菜盒子馅就可以根据自己的口味来调理了,本来想用虾仁的,可闺女嗓子发炎,在加上自己对虾过敏,就用了黑木耳。味道很不错。盐要在最后要包韭菜盒子的时候再放,就不会出很多汤了。营养也不流失,切不可在鸡蛋没有凉透的时候就放入韭菜,这样韭菜就打蔫了。小火慢煎,直至一面金黄后翻面。韭菜盒子煎到两面金黄即可出锅,不必等待太久,以免韭菜在锅中就下汤。面皮是很容易熟的

作者:不详 来源:网络
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