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【辣炒凤爪】

时间2020-10-14 来源:孕妇餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

1.将凤爪从中间砍成两截(此步可省略),剪去指甲,洗去血水待用;红泡椒剁碎;生姜一部分切成片,一部分切成末;葱的葱白部分切成段,葱叶部分切花;

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2.锅内放入适量的水,放入处理好的凤爪、姜片、葱白与适量的盐,煮开后捞去浮沫,再煮5分钟左右关火;

3.将煮好的凤爪捞出沥干待用;

4.起油锅,放入红泡椒碎与豆瓣酱、哈尔滨治癫痫的医院姜末,煸出辣味;

5.下入凤爪,翻炒几下后下入少许料酒与胡椒粉炒匀,再加入少许水焖一会儿使其更好地入味;

6.再放入葱花与少许生抽,炒匀后装盘即可。

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  1.因为鸡爪在煮的时候已经放盐,并且泡椒与豆瓣酱里面都有盐分,所以我没有再加盐,如果口味比较重的朋友可酌量加少许盐;

  2.在煮凤爪时可再加入一些八角桂皮等香料,晚上睡觉抽搐怎么办?味道会更香(俺家的这些东东刚好用完了还木有买呐!

  );

  3.也可在煮鸡爪时加一些老抽使其上色.

作者:不详 来源:网络
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