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【青蒜羊肝】

时间2020-10-15 来源:孕妇餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

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1.首先要将羊肝用清水浸泡60分钟,洗净,去防城癫痫医院那家好筋,切片。

2.在青蒜洗净切段。

3.待锅里油热,放下青蒜白杆部分炒20秒盛出。

4.锅里油热,放姜,辣椒,羊肝煸炒。

5.加料酒煸匀,闷煮5分钟。

6.放下青蒜煸炒。

7.待青蒜发蔫,羊角风医院比较好是哪家加盐,糖。

8..加适量鲜抽。

9.加胡椒粉,鸡精,煸匀即可。

小贴士:

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1、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡。

2、烹调时间不能太短,至少应该在中火煎5分钟以上,使肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好。炒肝不要一味求嫩,否则既不能荆州治疗癫痫哪个医院比较好有效去毒,又不能杀死病菌、寄生虫卵。

3、羊肝含胆固醇高,故高脂血症患者忌食.

4、如何判断羊肝是否熟透?用筷子在羊肝上戳一下,如没有血水流出,表明巳熟。

5、喜欢辣的,加些辣油。

作者:不详 来源:网络
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