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【银芽芡汁香菇丁】

时间2020-10-15 来源:孕妇餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

“绿豆芽在发芽的过程中维生素C含量增高了,所以比绿豆营养价值更高,也很容易烹饪,夏天吃清热解毒,很不错呢~”

所需食材:绿豆芽8两,香菇2两,青椒一个

绿豆芽洗净备用。(有时间的酒泉癫痫病十大医院话,把豆芽掐去根部,比较美观,没时间就算了,我也只掐了一部分)

香菇洗净切丁、青椒切碎、姜切末备用

做一碗芡汁:将半勺白糖,一勺盐,一勺酱油,一勺淀粉和半碗清水,调匀备用

锅内烧开水,放入绿豆芽河南癫痫病如何治疗煮,加半勺盐

绿豆芽煮熟后,沥干水分,摆盘

锅内倒入一勺油,放入香菇丁和姜末翻炒2分钟

加入之前调匀的芡汁

转中小火把香菇烧透,一边烧一边搅拌,以免糊锅

郑州看癫痫比较好的医院大约5分钟后,香菇烧透,转大火把芡汁收到合适的量,不用收得太干还要留一点浇到绿豆芽上的

加入青椒碎翻炒断生

加入一勺蚝油提鲜,翻匀即可出锅

把烧好的香菇丁和芡汁一起浇在码好的绿豆芽上即可

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小贴士:小窍门: 1.绿豆芽很容易熟的,一开锅就可以捞出了 2.芡汁内加入清水的量根据香菇的用量决定,倒入锅内稍微试一下味道,不够味的话再加盐,之前不用加太多。 3.蚝油要在出锅前加才会比较鲜。

作者:不详 来源:网络
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