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葡萄干花形面包 |

时间2020-11-07 来源:孕妇餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

有料的最解馋,你的面包有料吗?我的面包有料,这是我昨天上午在家做的葡萄干面包,还学着做了个花形面包,成品出来还是不错滴。

葡萄干花形面包的主料:

葡萄干花形面包的调料:

做葡萄干花形面包所需厨具:

葡萄干花形面包的做法步骤湖南癫痫病医院在哪>

1、按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团(这样可以节省和面的时间)

2、把面团倒入面包桶,并安装好面包机里。

3、按和面程序15分钟。

4、加入室温融化的黄油。再次启动和面程序20分钟。

5、15分钟时暂停和面程序,倒入葡萄西安那家医院看宝宝癫痫好干。

6、继续完成和面程序。

7、把面团收圆,放入盆里盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵。

8、发酵好的面团(用手指蘸少许干粉戳个洞,洞口不回缩不塌陷)

9、发酵好的面团拿出排气分9等份,盖上保鲜膜松弛15分钟。

10、用擀面杖擀成长方形。江西癫痫病医院在哪>

11、由一边卷起。

12、用刀在另一边切成间隔一样宽的小条。

13、把切好的小条,一条条的卷在整个面条上。

14、然后首尾相接粘在一起,做成一个圆圈的样子。(圆圈稍微大点)

15、依次做好所有,间隔开放入铺有油纸的烤盘里。

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16、盖上保鲜膜2次发酵。

17、在面包胚上均匀的刷上一层鸡蛋液。

18、烤箱预热。180度中层15分钟(上色后加盖锡纸)

小窍门:添加牛奶或水时,最好预留10-20克左右,根据面团的吸水量增减水分。
做成一个圆圈的样子。圆圈要大一点,不然经过发酵烘烤后就连在一起了。

作者:不详 来源:网络
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