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鲍鱼的营养价值:鲍鱼能补肝明目食材天天饮食

时间2020-11-12 来源:孕妇餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

 

  鲍,古称鳆,俗称鲍鱼,有“海味之冠”美誉,自古以来就是海产“八珍”之一。“鲍者包也,鱼者余也”,鲍鱼代表包余,以示包里有“用之不尽”的余钱。因此,鲍鱼不但是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品,而且还是宴请、筵席及逢年过节餐桌上的必备菜之一。

  鲍鱼不仅可入食,入药亦为佳品,有开胃益气之功。鲍鱼肉为鲍科动物九孔鲍医者仁心|武汉中医院癫痫病医院任英杰或盘大鲍的肉,春、夏、秋三季均可捕捉,以春末夏初最为肥满。捕得后取肉鲜用,或制成鲍鱼干。以饱满、个大为好。鲍鱼性味甘、咸、平,入肺、肾、胃经,有润肺益胃,滋肾补虚之功,适用于经血不调,,腰膝酸软等症。《日用本草》言其“补中益气”。《本经逢原》言其“开胃进食,病人食之,无发毒之虑,食品中之有益者也”。《随息居谱》言其“补肝肾,益精明目,开胃养营,已带浊崩淋,愈骨蒸劳极”忻州羊羔疯小发作治疗

  鲍鱼壳,又名石决明,为鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的贝壳。本品性味咸、寒,入肝经,有平肝潜阳,清肝明目之功,适用于肝阳上亢所致的眩晕头痛,烦躁易怒,目赤肿痛,视物昏花等。本品为贝壳类药,味咸质重,专入肝经,尤善平肝潜阳,且性寒,能清肝火而明眼目,为治肝火目赤要药,故有“决明”之称。《医学衰中参西录》言其“味咸寒,性凉,为凉肝、镇肝之要药”。《随息浙江癫痫病医院在哪里 居饮食谱》言其“镇肝磨障”。现介绍几则食疗方,供选用。

  鲍鱼汤:鲍鱼、调味品各适量。将鲍鱼发开,洗净,切片,置锅中,加鸡清汤及清水适量煮沸后、调入葱、姜、料酒及笋片少许,文火炖至烂熟后,食盐调服。可健脾养胃。适用于胃脘隐痛。

  鲍鱼海参汤:鲍鱼、海参、调味品各适量。将鲍鱼、海参发开,洗净,切片,同置锅中,加鸡清汤及清水适量武汉中际中西医结合癫痫病医院靠谱不靠谱煮沸后、调入葱、姜、料酒及笋片少许,文火炖至烂熟后,食盐调服。可温肾健脾。适用于虚劳。

  石决明粥:石决明30克,大米100克。将石决明择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮为稀粥即成,连续2~3天。可平肝潜阳,清肝明目。适用于肝阳上亢所致的眩晕头痛,烦躁易怒,目赤肿痛,视物昏花等。

作者:不详 来源:网络
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