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江南春日汤:腌笃鲜的做法养生汤营养汤谱天天饮食

时间2020-11-12 来源:孕妇餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

 

   腌笃鲜,是一道江南地区常见的汤水,好像听人说是春天必喝的一种汤,腌是指咸肉,鲜就是春笋和鲜肉,至于笃应该是吴越那侬声细语所变化而来的吧。

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   原料:咸肉一块、五花肉一块、葱姜适量、竹笋数根、豆腐皮适量。

   做法:

   1、咸肉用清水浸泡几个小时,清洗干净后切成小块备用,五花山西治癫痫病到哪家医院好肉切成同样大小块备用,葱姜切片。

   2、豆腐皮改刀并打结(悲了个催滴,这里没有百叶结,只好自己�意恋愦�替),春笋改刀切块。

   3、锅中放水,将咸张家口治疗癫痫病那个医院好肉和五花肉放水里开火加热几分钟,水烧开后一分钟然后捞出,换水后烧开将豆皮结和笋汆烫下,也捞出来沥干。 foodwang.com

   4、取一砂兰州癫痫病医院怎么选择锅,水烧开后,放入葱姜片、咸肉和五花肉,再次烧开后,用勺子将水表面的浮沫撇掉,然后转小火,慢慢炖煮一小时,等到汤色奶白后加入竹笋炖煮半小时,最后加入豆皮再熬煮一下即可关火。

作者:不详 来源:网络
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